O Centro de Estudos de Desenvolvimento Turístico (CEDTUR) afirma-se enquanto nódulo agregador de investigadores provenientes de áreas disciplinares diversificadas, cujas abordagens se complementam na análise da relação dialéctica entre o fenómeno turístico e os processos de ordem biofísica e socioeconómica, desde a escala local à escala global.
Este núcleo, que atravessa uma fase de consolidação institucional e de expansão de áreas de intervenção graças ao apoio concedido pela Universidade da Maia – na figura de entidade de acolhimento, alicerça o objecto da sua actuação em quatro grandes eixos, que se articulam numa lógica de sinergias mútuas: a investigação, a formação superior e avançada, a divulgação científica e o desenvolvimento regional.