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  1. GONÇALVES, Eduardo; MADURO, António (2015). "Complementarity and interaction of tourist services in an excellent wine tourism destination: the Douro Valley (Portugal). In M. Perez Ortis; M. C. del Rio Rama; C. Rueda-Armengot (Ed.), Wine and Tourism. A strategic segment  for sustainable economic  development.  : SPRINGER., 123-132. print  ISBN  978-3-319-18856-0 online ISBN 978-3-319-18857-7    SCOPUS.  http://link.springer.com/chapter/10.1007/978-3-319-18857-7_9
  2. GONÇALVES, Eduardo; SIMÕES, P.. (2015). “Poderes públicos e política de turismo na implementação do novo modelo de desenvolvimento turístico em Portugal”.  In Mundos  Emergentes:: Cambios Conflictos y Expectativas, ed. Eduardo González García; Alejandro García Muñiz; Javier García Sansano, Toledo (España): ACMS; Universidad de Toledo; Universidad Rey juan Carlos, 572 - 578. ISBN: 978-84-608-3520-2
  3. GONÇALVES, Eduardo; SIMÕES, P. (2015).  “Turismo e (In)segurança: Implementação e melhoramento de aspectos securitários na defesa de pontos turísticos estratégicos”.  In Mundos Emergentes: Cambios Conflictos y Expectativas, ed. Eduardo González García; Alejandro García Muñiz; Javier García Sansano, Toledo: ACMS; Universidad de Toledo; Universidad Rey Juan Carlos 564 - 571. ISBN: 978-84-608-3520-2
  4. GONÇALVES, Eduardo; SIMÕES, P., (2015), "Integrated management of wine tourism destinations: the case of the Douro Valley". In ICOTE2015– From Tourism Policy into Pratice: Issues and challenges in engaging policy makers and end users – Proceedings. London: IATOUR - International Association for Tourism Policy (IATOUR); Middlesex University. ISBN 978-618-81503-0-0
  5. GONÇALVES, Eduardo; PEREIRA, Varico (2015). "Do Santuário à vilegiatura: - A estância do Bom Jesus do Monte (Braga)". In  A. Oliveira, Bom Jesus do Monte - Vozes e contributos à candidatura a Património Mundial. Maia: Ed. ISMAI; CBJM, p. 295-313. ISBN 978-972-9048- 87-6
  6. MADURO, António V. (2014). "Introdução á história da vinha e do vinho nas terras de Alcobaça". In Cadernos do Museu. Alcobaça: Comissão Instaladora do Museu do Vinho de Alcobaça. ISBN 978-989-87-49-00-0 
  7. OLIVEIRA, Aurélio de  (2009). "Os primeiros turistas nas terras de Entre Douro e Minho e País Douro" . In GONÇALVES et ali. (Coord.), Enoturismo e Turismo em Espaço Rural. Maia/Porto: Edições ISMAI e GEHVID/ Universidade do Porto, p. 19 - 36. ISBN: 978-972-9048-30-2 
  8. OLIVEIRA, Aurélio de (2010). "O País dos Verdes: de um prometedor início a uma menoridade historiográfica". In CARDOSO, A. et ali. (Coord.), Vinho Verde: História, Economia, Sociedade e Património. Porto: APHVIN/GEVHVID e Confraria do Vinho Verde, p. 59 - 94. ISBN: 978-972-98969-7-2 
  9. OLIVEIRA, Aurélio de Oliveira (2012). "O quadro económico nacional no período do Barroco". In OLIVEIRA, A. PEREIRA, V. GONÇALVES, E. et ali. (Coord.), O Barroco em Portugal e no Brasil. Maia: Ed.ISMAI/CEDTUR e CBJM, p.  17 - 26. ISBN: 978-972-9048-66-1 
  10. PEREIRO PEREZ, Xerardo (2014). "Tourism images and narratives of identification between the north of Portugal and Galiza (Spain) in tourism promotional literature". In LOIS GONZÁLEZ, R., et al. (coords.). New tourism in the 21st century: culture, the city, nature and spirituality. Cambridge University Press, 155-177. 
  11. PEREIRO PEREZ, Xerardo (2014). "Understanding indigenous tourism". In SMITH, Melanie; RICHARDS, Greg (Rds.). The Routledege Handbook of Cultural Tourism. London: ROUTLEDGE, 214-219.
  12. PEREIRO PEREZ, Xerardo (2010). "Ethnographic Research on Cultural Tourism: An Anthropological View". In Cultural Tourism Research Methods. London: CABI, 173-187. 
  13. PEREIRO PEREZ, Xerardo (2008). – “Cultural Tourism: Negotiating Identities”. In RICHARDS, Greg; PEREIRO PEREZ, X. [Ed.] – Cultural Tourism. Vila Real: CETRAD e ATLAS. ISBN 978-972-669-830
  14. PEREIRO PEREZ, Xerardo (2011). "Os rios galegos: dos riscos de ecocidio a capital patrimonial e turístico". In LOIS GONZALEZ, Rúben Camilo; PAÜL CARRIL, V. (Eds.), Turismo fluvial e de natureza: Um  elemento de revitalización dos espazos rurais e de interior. A Coruña: Instituto Galego de Estudos Europeos e   Autonómicos, 35-68. 
  15. PEREIRO PEREZ, Xerardo (2011). "El turismo como património cultural imaginario". In SANTANA TALAVERA, Agustín; PRATS, L. (Eds.), Turismo y patrimonio entramados narrativos. La Laguna: PASOS Edita, 13-25.        ISBN 978-84-88429-15-5 
  16. PEREIRO PEREZ, Xerardo (2012). "Tourism and indigenous cultures in Latin America". In SMITH, Melanie; RICHARDS, G. (Eds.), Handbook on Cultural  Tourism. London: ROUTLEDGE. 
  17. PEREIRO PEREZ, Xerardo (2012). "El turismo responsble en Galicia: Ecoagroturismo Arqueixal". In SANTANA TALAVERA, Agustín et alli. (2012). Responsabilidad y turismo en iberoamerica. La Laguna: PASOS Edita (e-book),p. 1-25. ISBN 978-8488429-21-6 
  18. PEREIRA, Varico (2015). "O impacto do Caminho de Santiago no desenvolvimento local".  P. Sá Machado (coord.), Caminhos de Santiago por Rates. Póvoa  de Varzim: CM Póvoa de Varzim,  151-153.  ISBN 978-972-9146-87-9
  19. PEREIRA, Varico (2009). "Turismo religioso em Braga e  Santiago de Compostela". In RODRÍGUEZ RODRIGUEZ, Gonzalo (Eds.) (2009). Nuevos retos para el Turismo en un Mundo de cambio. Santiago de Compostela: Netbiblos, 84-199.  ISBN 978-84-9745-402-5 
  20. REIS, José Luís (2016). "Technologies and information Systems: A contribution to the sustainability of the Agri-Food Sector". In Álvaro Rocha et al. (eds.), New advances in Information Systems and Technologies.  Heidelberg: SPRINGER, 275-286.. Print ISBN 978-3-319-31231-6 Online ISBN 978-3-319-31232-3 Series ISSN 2194-5357  DOI:10.1007/978-3-319-312323_26     Série 444: 275-286.  SCOPUS
  21. REIS, José Luis, et al. (2014). Handbook of good practices how to bring entrepreneurial spirit to your university. Zagreb (Croatia): University College Nikola Subic Zrinski. ISBN: 978-953-56685-2-7
  22. REIS, José Luís (2015). "A influência da Internet na tomada de decisão de compra de produtos alimentares e vinho". In Marketing Agroalimentar. Porto: Vida Económica. ISBN 978-972-768-089-2
  23. SIMÕES, Pedro (2013). "Risk analysis on tourism facilities. The need of safety and security".  In Tourism Trends, Impacts and Policies on Sustainable Tourism. Cyprus: ICOT/International Association on Tourism.  ISBN 978-9963-9799-2-9  ​